Il existe une interconnexion entre le climat et la nutrition. Notre alimentation influence le climat et le réchauffement climatique impacte les productions agricoles. C’est pourquoi les…

C’est un substitut de viande qui ressemble visuellement à un produit carné tout en contenant un apport protéique similaire à…

Cet ingrédient que chacun d’entre nous connaît (au moins de nom), peine à se démocratiser dans les assiettes françaises.