Formation à la cuisine végétale
Chez Olga Restaurations, on œuvre depuis toujours à la démocratisation du végétal dans nos assiettes et souhaitons continuer à accompagner chacun vers une alimentation plus juste et respectueuse des Hommes et de la Planète.
Fabricant de produits à base de légumineuses et autres végétaux depuis 1988, nous mettons nos compétences à votre service pour vous aider à acquérir et/ou consolider votre savoir-faire autour de la cuisine végétarienne !
Pourquoi suivre une formation à la cuisine végétale ?
Acquérir ou approfondir ses connaissances et ses compétences techniques en matière de cuisine végétale.
La formation se déroule sur 2 journées complètes (9h-17h) avec une phase d’apport théorique puis de pratique.
Apport théorique
Pratique
Acquérir ou approfondir ses connaissances et ses compétences techniques en matière de cuisine végétale.
Publics visés : chef de cuisine, chef de partie, cuisiniers, commis de cuisine
Nombre de participants par session : 5
Durée et horaires : 2 jours, 9h - 17h
Tarif : 550€ TTC (la formation est uniquement certifiée...)
Lieu : Pôle Culinaire Jean Clanchin (rue La Rivière – Z.I La Rivière – 35531 Noyal-sur-Vilaine). En voiture, prendre la sortie Noyal/Vilaine Est
Eléments pris en charge dans la formation :
Équipement à la charge du participant :