Ingrédients :
125 g de chocolat noir en morceaux
200 g de tofu ferme bio SOJASUN
200 g de haricots rouges ou blancs cuits
50 g de noisettes hachées
50 g de noix de pécan hachés
70 g d’huile de coco ou margarine végétale
140 g de sucre muscovado ou rapadura
30 g de farine
50 g d’eau
Mixer le tofu et les haricots rouges.
Mettre l’huile de coco et le chocolat dans un saladier et fondre au bain-marie
Dans un saladier incorporer la purée de haricot, le tofu, le sucre muscovado et l’eau. Ajouter le mélange huile de coco et chocolat. Incorporer délicatement la farine, les noisettes et les noix de pécan.
Verser la préparation dans un moule graissé et fariné. Cuire pendant 15 minutes à 175°C
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