Linguines au Petit billy Tartinable, Volaille et légumes printaniers

Dans un sautoir chauffer à feux doux l’huile et ajouter les blancs de volaille. Assaisonner et cuire quelques minutes à feux très doux. Laisser reposer.

Cuire les linguines.

Dans le même sautoir, faites revenir les oignons. Ajouter les carottes tailler en lamelles ainsi que les artichauts. Cuire quelques minutes. Ajouter les petits pois et les courgettes. Assaisonner. En fin de cuisson ajouter le Petit Billy et mélanger délicatement.

Couper les filets de poulet en tranche épaisse.

Dresser les pâtes, ajouter les légumes au Petit Billy ainsi que le poulet. Parsemer de Petit Billy et de quelques feuilles de roquette.