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Taboulé au tofu bio Sojasun

recette taboulé tofu bio sojasun

Ingrédients :

Pour 10 personnes 

500 g de tofu bio Sojasun coupé en dés

300 g de tomate en dés

50 g d’oignon ciselé

100 g de semoule fine de blé cuite

1 botte de coriande hachée

1 botte de persil hachée

1 botte de menthe hachée

Le jus d’1 citron

50 ml d’huile d’olive

Sel PM

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Étapes de préparation

Progression

Tailler le tofu en dés.
L’assaisonner, ajouter le jus de citron et l’huile d’olive.
Ajouter les herbes hachées, les tomates en dés et l’oignon ciselé.
Incorporer la semoule.
Vérifier l’assaisonnement.
Réserver au réfrigérateur avant de servir. 

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